2019. 12. 31. 23:45ㆍ맛리뷰
안녕하세요 한끼니도 헛되이 먹지 않는 남자. 임대리입니다
오늘 소개할 맛집은 서대문구 연희동에 위치한 동태찜 전문식당입니다
연희동에 사는 지인 부부의 추천으로 여기 동네에서 꽤 오랫동안 유명한 맛집으로 소개받아 다녀오게 되었습니다
연희동 ‘월순철판동태찜’
위치 : 서울 서대문구 연희맛로 17-14 1층
영업시간 : 11:00-21:00
메인 메뉴인 동태찜(맵기 선택가능), 동태탕을 주문하였습니다
기본찬으로 미역줄기볶음, 미역국, 백치미, 동치미가 나왔습니다
메인메뉴가 워낙 매운종류다 보니 기본찬들은 빨간게 하나도 없어보입니다.
일부러 매운맛을 가시도록 구성하신 것 같습니다.
동태의 야들야들한 속살과 아삭한 콩나물의 조합이 좋았습니다.
양념은 버무린게 아니라 콩나물, 동태를 쪄낸 후 그 위에 양념과 미나리가 얹어있습니다.
은은한 나물향이 식욕을 더 증폭시켰고 흰밥에 삭삭 말아도 너무 맛이 좋았습니다.
셀프로 양념을 조절하여 매운맛이 조절이 가능하니 입맛대로 동태찜을 꾸며볼 수 있습니다.
매콤한게 포인트이니 필히 화장지를 옆에 두고 맛보시기 바랍니다.
아, 매운 걸 못 먹는 분들에게는 순한맛도 놀라실 수 있습니다 .
동태탕의 국물의 맛은 칼칼하고 시원합니다.
동태의 살이 부들부들하게 발라지며 수분을 잘 먹었는지 촉촉함까지 느껴졌습니다.
동태찜이 양이 많아 고민했지만 고민은 주문의 시간만 늦출 뿐 후회없는 선택이었습니다.
찜과도 잘 어울려 곁들여 먹기 좋았습니다.
마지막으로 빼먹으면 안되는 볶음밥입니다.
미나리를 추가하여 남은 양념에 볶아 완성합니다.
고소하고 배부른 와중에도 입맛돋우는 매콤함, 백김치를 올려드셔보시길 바랍니다.
바닥까지 박박 긁어 한끼 마무리했습니다 .
연희동 가시는 길 매콤한 한상을 찾으신다면 추천드립니다.
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